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Ensalada de WokChoi® y KalaRica®

Ensalada de WokChoi®  y KalaRica®

.Ingredientes para dos personas.

300 gramos de WokChoi®

300 gramos de KalaRica®

Un puñado de mezcla de semillas (semillas de girasol, piñones y semillas de calabaza)

Dos cucharadas de aceite 

Para la salsa :

200 gramos de frambuesa

3 cucharadas de aceite.

5 cucharadas de vinagre 

Sal, pimienta y azúcar al gusto..

Lavar el WokChoi®,  córtar en trozos pequeños y reservar en un bol. Lavar la KalaRica®, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. Saltear los trozos de KalaRica® en una sartén con dos cucharadas de aceite durante unos tres minutos, añadir sal, añadir las semillas y saltear todo al punto. Mezclar el salteado con el WokChoi®.

Para la salsa :

Hacer una vinagreta con las frambuesas. Sazonar con sal, pimienta y azúcar. Añalede Parmesano rallado y a disfrtutar!.

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