Descripción
Descripción
El jengibre es parte de una planta perteneciente a la familia de las Zingiberáceas, y es muy utilizado en la medicina tradicional debido a sus múltiples propiedades beneficiosas.
El jengibre es una planta cuya procedencia es del sudeste asiático, posee un tallo subterráneo, muy preciado por su aroma y sabor picante. Su cultivo está muy extendido, y los mayores productores son China e India, aunque parece ser que el de mejor calidad proviene de India, Australia y Jamaica. Puede usarse como especia y como planta medicinal ya que entre otras propiedades es una buena fuente de potasio, vitamina C, magnesio, cobre, zinc y manganeso.
Además de por sus beneficios para la salud, su aroma y su sabor también es protagonista especialmente en la gastronomía Arabe, India y China.
Al igual que otras plantas medicinales, la planta del jengibre la puedes cultivar en tu huerto o jardín, tanto directamente en el suelo como en macetas.
El jengibre contiene magnesio y zinc, que son claves para mejorar la circulación sanguínea por lo que se podría decir que contribuye a prevenir posibles problemas cardiovasculares. A nivel de aparato respiratorio el jengibre cuenta con propiedades expectorantes, antitusivas, antiinflamatorias e incluso antiinfecciosas que ayudan a prevenir y combatir procesos respiratorios agudos estacionales como gripes y resfriados y gripes. Una taza de jengibre caliente puede ayudar a controlar la tos fuerte y eliminar la mucosidad bronquial. También es muy útil para prevenir y tratar la afonía.
Nuestro jengibre orgánico fresco tiene una piel fina de color blanco a amarillo claro con tonos morados en las puntas del tubérculo. La pulpa es blanca, jugosa y baja en fibra. Se diferencia bastante del jengibre que se ofrece habitualmente en las tiendas, que ha sido almacenado y secado y, como resultado, ha desarrollado una piel más gruesa de color marrón amarillento. A todo el mundo gusta nuestro jengibre Bio fresco ya que convence por su suave piel y aroma afrutado.