El siguiente producto que os vamos a presentar es el WokChoi® es un producto tradicional en Asia, tiene pocas calorías y puede consumirse tanto crudo como rehogado. Una de las características de esta hortaliza es que se puede aprovechar el 100% para cocinar. Se puede hacer salteado, en smothie, en crudo para dipear o en potajes como si fuera una acelga.El sabor, ligeramente almendrado y con una nota de mostaza, es similar a la col china, pero algo más suave.Es una fuente muy rica de fitonutrientes, vitaminas, minerales, y antioxidantes beneficiosos para la salud.
También es fuente de vitamina K y calcio que te ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes. ... Otros aportes de este vegetal son: vitamina B6, B2, C, A, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc, entre otros. 100 gramos de WokChoi® aportan el 75% de las necesidades diarias de vitamina C.
