Wok Choi®

El WokChoi^® es un producto tradicional en Asia, tiene pocas calorías y puede consumirse tanto crudo como rehogado. Una de las características de esta hortaliza es que se puede aprovechar el 100% de ésta para cocinar. Se puede hacer salteado, en smothie, en crudo para dipear o en potajes como si fuera una acelga.

El sabor, ligeramente almendrado y con una nota de mostaza, es similar a la col china, pero algo más suave.

Es una fuente muy rica de fitonutrientes, vitaminas, minerales, y antioxidantes beneficiosos para la salud.

También es fuente de vitamina K y calcio que te ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes. ... Otros aportes de este vegetal son: vitamina B6, B2, C, A, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc, entre otros. 100 gramos de wok choi aportan el 75% de las necesidades diarias de vitamina C.

Es uno de los vegetales recomendados en programas de reducción de peso. Una vez que lo comes no agrega calorías extras al cuerpo, contiene ciertos antioxidantes que, junto con una dieta de fibras y vitaminas, podría ayudar a prevenir el cáncer de mama, de colon y de próstata, y ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, esto lo hace una hortaliza saludable.