Col Picuda

La Col Picuda pertenece a la familia de las crucíferas y se asigna al grupo de los repollos. Es un pariente cercano del repollo blanco, pero tiene hojas significativamente más largas que convergen hacia la parte superior, ¡de ahí el nombre Col Picuda! En comparación con el repollo blanco, tiene un sabor mucho más suave y fino, su cabeza es significativamente más pequeña y las hojas tienen capas mucho más sueltas. Además, la Col Picuda se caracteriza por una estructura de hojas mucho más fina y tierna.